Молоко, молочные продукты, Павлодар

Генезис культуры для молочных продуктов представляют собой оптимизированные комплексы селекционных штаммов молочнокислых бактерий. Они изолированы из оригинальных продуктов, полученных по традиционным рецептам и технологиям. Штамм состав культур сообразован со специфическими качествами и технологическими требованиями продукта, для которого они созданы.
Генезис культуры для молочных продуктов - лиофилизированные бактериальные концентраты с концентрация клеток - минимум 1x1010 КОЕ/г. Они используются для прямого внесения или для приготовления производственных заквасок. У них хорошая растворимость, высокая адаптивность, короткий период клеточной реактивации.
Генезис бактериальный концентрат выпускается в герметически упакованных пакетиках из ламинированной трехслойной фольги.
На каждую упаковочную единицу бакконцентрата нанесена маркировка, содержащая: наименование бактериального концентрата, штаммовый состав концентрата, активность - КОЕ/г, применение, номер партии, срок годности, условия хранения. Закваски для прямого внесения на 500, 1000, 2000 и 2500 литров.
Хранение бакконцентрата осуществляется при температуре от 0 до 6 С и относительной влажности воздуха не более 80%. Срок годности, при вышеуказанных условиях хранения - не более 1 года. Генезис культуры можно перевозить без специального охлаждения не более 72 часов.

Культуры для кисломолочных продуктов
•Симбиотические закваски для йогурта и йогуртовые ассортименты
•Пробиотические закваски
•Бифидойогуртa
•Биокефир
•ацидофилойогурт
•Биосметана
•Бифидобактерии
•Закваски для кефира
•Закваски для ряженки, простокваши и варенца
•Закваски для сметаны

Культуры для сыров
•БелояЗакваски для белой рассольной брынзы типа Фета
•Закваски для сыров ускореного созревания типа Кашкавал
•Закваски для европейских сыров типа Чедер и для мягких сыров
•Закваски для европейских сыров - типа Гауда, Эдам, Российский, Ярославский, Костромский
•Закваски молочно-кислые для деликатесных и плесенных сыров - типа Камамбер и Бри
•Закваски для творога и мягких сыров

Прайс лист с ценами и дополнительной информацией отправим на Ваш e-mail. Мы являемся официальными предстовителями компании Genesis Laboratories Болгария, цены от производителя фиксированные. Будем рады сотрудничеству с Вами!